Conheça o chef do Canto do Irerê

Adriano de Ávila trabalha no Canto do Irerê desde março de 2020 como subchefe da cozinha, mas recentemente foi promovido a chefe, sendo o responsável por comandar a cozinha do hotel. 

Adriano de Ávila tem 38 anos e já carrega em seu portfólio uma vasta experiência no ramo hoteleiro. O diferencial é que, se anteriormente, em outros empreendimentos do setor, ele estava habituado a trabalhar para buffet e a la carte de um grande público, agora precisa se dedicar em servir os casais dos 8 chalés que compõem o hotel. 

Podemos dizer que o desafio não se tornou mais fácil, afinal, quanto menor o público, mais exigente é. Nossos hóspedes procuram por qualidade, sensações diferenciadas, novidades ao paladar e muito requinte.

No Canto do Irerê os pratos são preparados com exclusividade e ouvir as sugestões dos hóspedes proporciona mais autenticidade em cada prato servido.

O menu da primavera deste ano, por exemplo, apresenta o Carpaccio de Carne e Brie Empanado com mel, geléia e pimenta. Para a sobremesa, existe a opção de Gellato Frito, Mousse a Mexicana e outros. 

O Chef também se preocupa com quem possui alguma restrição alimentar, preparando, a pedidos, pratos vegetarianos, veganos ou sem glúten e lactose.

Para acompanhar, a adega “by ZAHIL” exibe uma carta que agradará aos mais variados gostos.

Para conferir a matéria na íntegra, acesse aqui. 

Canto do Irerê

O Canto do Irerê está instalado em Atibaia, em uma área de aproximadamente 70.000 m² em meio à natureza e muita tranquilidade. 

São apenas 8 chalés, cada um com sua peculiaridade, área comum com piscina, serviços de massagem e muito mais. 

Acesse o site para saber mais detalhes e garantir sua reserva. 

Aqui, sua experiência será inesquecível.